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辣椒种的不错，第一年能种成这样，看得出来用了心了！”
听多了讽刺甚至斥骂，意外地受到表扬，刘三河这样的滚刀肉都羞涩了，搓着手嘿嘿笑道：“东家这话就是抬举了……嘿嘿，要不是今年大雨淹了一回，这辣椒还能更好些！”
邱晨答应着：“嗯，今年你也算是摸索着咋耕种管理了，明年我再买上几亩地，拨上两个人，都交给你管着……你到时候可不能让我失望哦！”
“嗳，嗳，你擎好吧，我保管摆弄的好好地！”刘三河兴奋地满脸放着红光，连声答应着。
买地，再给他拨人，那他不也就成了管事儿？林家的管事儿，最少的一个月也得二两半银子呐！一年就是三十两银子……起宅子娶媳妇一年就都够了！等他也娶上房媳妇再生个大胖儿子……想想那种热乎日子，他简直激动地有些找不着北了！
“你不用陪着我们了，去带着那些人摘辣椒吧，跟她们说着些，把干的鲜的分开！别折了枝子……”邱晨打发着刘三河。
刘三河立刻答应连声地回了地里，很有气势地查看着各人采摘的辣椒，又叮嘱众人小心着，别折了枝子，辣椒棵子上还有好些个嫩辣椒呢！
三亩多，将近四亩地的辣椒，很快就摘了五六筐子，邱晨招呼着装了车，也不在地里呆着了，挽着赵氏又跟着马车慢悠悠地转了回来。然后就让人把辣椒卸在一进院里，她和赵氏搬了两个小板凳，拿来针线，将辣椒串成串儿，再挂在游廊、房檐下，就能晾晒成干辣椒，不用管它了。
鲜辣椒邱晨准备做成剁椒和辣椒酱，不过这两种活儿比较重比较累，邱晨就不敢让赵氏做了。
没多会儿，刘氏也午休醒了，也搬了板凳凑过来，娘儿仨说着话串着辣椒，倒也其乐融融的。
不到申时辣椒的人就返回来了，又带回来满满一车辣椒。
这回，邱晨有了做剁辣椒的人手，就把串辣椒的活儿丢给刘氏和赵氏，自己带着大兴家的和几个妇人，拿了两只大号的木盆来，每个木盆柳木板子，把辣椒洗净晾干，摘了蒂放木盆同时，邱晨带着几个丫头洗刷了坛子，用开水冲刷了晾上，又剁了小半盆姜末儿，一大碗蒜末儿，还有她这次带回来的梨子，也剁了一小盆。
她们准备好这些辅料时，另一边大兴家的带着几个媳妇也把辣椒剁好了，几种材料放在一起，加入盐、糖搅拌均匀，放入烫好晾干的坛子里，最后在最上层倒入一杯高度蒸酒，把坛子密封放到屋后阴凉处，剁椒就算大功告成了，只需等上十来天，等它自然发酵之后就能吃了。
因为没有防护手套，剁辣椒的人会被辣到手，邱晨早备好了烫伤药汁，等大兴家的剁完辣椒之后，就让她们把右手浸泡进去，浸泡上两刻钟，那种火烧火燎的感觉就基本消失了。
辣椒，西红柿都种植成功，而且有了收获，邱晨自然欢喜非常，晚上又特意下厨做了一道水煮鱼，还用辣椒蒸了个咸鱼，一个鲜香滑嫩，一个咸鲜开胃，又受到了一家人的好评。
吃过晚饭，邱晨嘱咐玉凤：“以后，早晚给老人和孩子们炖补品的时候，也记得给二嫂加一份。她怀了身子，一些寒凉之物注意些！”
吃完饭，聚在西屋说话的时候，邱晨又提了提重阳节的事儿，杨老爷子还是不太上心，邱晨也就转了话题，说起池塘的事情。这边的池塘修的堤岸整齐，没有滩地，也没种荸荠，只种了少量的菱角和芡实，邱晨不在家的时候，杨树猛带着人把莲子、芡实、菱角都采摘过了，如今也就只剩些莲藕和塘里的鱼了。
一说到捕鱼，杨树猛也很兴奋，孩子们更是连课业也不想做了，被杨树猛拍了几巴掌撵了出去。
杨老爷子也很感兴趣，一家人就商量着，眼看着天气一天天转冷，捕鱼还好，挖藕的活儿就要趁早不趁晚，赶紧铺排了。
满囤和青山、林子几个可是捕鱼的熟手，杨家几个人商量妥了，第二日一早，又把满囤青山找了来，连林子、秦礼秦勇等人叫在一起商量了，很快就铺排下去，满囤和林子家里都有渔则去作坊里挑了十几个体格壮实的青壮，去把池塘的进水口堵了，把下水口放到最大，并在出水口上堵上渔随水逃逸。邱晨则安排了大兴家的用大锅烧了姜汤、酸辣汤，又从库房里搬出几大坛子高度蒸馏酒，给下水的青壮们驱寒。
一切铺排妥当了，太阳也升上半空了。
巳时初，气温升高了许多，池塘里的水位也下降了小半米。选好的青壮们一人喝了一碗白酒，红光满面地把裤腿儿挽起来，脱了鞋子，赤脚下了水。
最初的不适应之后，渐渐就适应了，两三个人一伙，推着一只大木盆，往水。
这些人都是第一次挖藕，最开始还有些生疏，会把藕掰断了。藕断了就容易灌入泥浆，藕的品质会大受影响。还好，林家的藕也没打算卖，自己吃多洗洗也就是了，妨碍不大。渐渐地，挖藕的人就摸上了些规律，一整支一整支胖胖的莲藕从泥里挖出来，就着池水洗涮几下，就露出白生生圆滚滚的藕节儿来，在太阳光下泛着隐隐的白色韵光，煞是喜人！
田地里这会儿也没多少农活儿，村的或在林家做工，或去镇上打零工，也有的进山去采摘五味子等药材了，倒是很少有人闲在家里，老人孩子们却闻声而动，都跑来林家的池塘边儿看热闹。看到一支一支的藕挖出来，这些老人孩子比自己得了还高兴，都跟着欢呼着。邱晨看着紧站在池塘边儿上的老人孩子，不由有些流汗。这要是一不留神掉下去，淹不到也吓一跳不是！
于是，她悄悄地找了满囤爹刘大川和杨连成两个老汉，让他们去池塘边儿维持秩序。
两个老汉果然不负重托，施施然地走到岸边上，说着话儿，就引着那些老人们往后退了些，老人们又各自约束着自己的孩子，也退后了一些。邱晨看着暗暗松了口气，又暗暗赞叹老汉们能量还是很大的，转回身就回了院子，把刚刚挖上来的断藕洗刷干净了，取了大骨肉块一起，放到大锅里炖上，又吩咐大兴家的，剁上两盆子肉馅儿，炸上几盆藕盒儿，等挖藕、捞鱼完了，也让村里的人都尝尝。
池塘多，也整整挖了一天，义又挑了一批人，把水来。
青壮们身子壮实，在水里冷的浑身打颤，嘴唇都发紫了，上来用热水冲洗一下，再一人热热地喝上碗酸辣汤，一身汗出来，整个人就又生龙活虎起来。下午也不用他们继续做工了，一人发了二百己挖的藕，回家休息去了。
临近酉时基本挖完了，池塘里的水放了一天，水位下降了许多，水浅的地方，甚至能够看到大鱼的黑脊梁骨儿了。惹得大孩子小孩子的发出一声声惊呼。
秦勇秦义就带人把池塘的出水口堵了一半，只留了比较小的出水口慢慢地往外排着水。
那些看热闹的老人孩子，临走一人得了两块藕盒儿，一家得了一碗大骨和肉块炖的莲藕，一个个也是喜色满面的，欢欢喜喜的家去了。
第二日，池塘干了，许多鱼就在浅浅的泥水着，秦义秦勇这回亲自带队下去，就挑着大个的鱼逮，不到四五十条鱼上来，个顶个都是三斤以上的大鱼。
邱晨打发成子和俊，让兰英和青山家的领着，给村里六十岁以上的老人一人送去一条大鱼、两支莲藕。
下半晌，秦礼秦勇他们又逮了四五十条大鱼上来，邱晨就让人洗剥干净，剁成块腌上。这个时候没有速冻条件，腌渍就成了保存食物必不可少的方式。
－－－－－－题外话－－－－－－
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邱晨答应着：“嗯，今年你也算是摸索着咋耕种管理了，明年我再买上几亩地，拨上两个人，都交给你管着……你到时候可不能让我失望哦！”
“嗳，嗳，你擎好吧，我保管摆弄的好好地！”刘三河兴奋地满脸放着红光，连声答应着。
买地，再给他拨人，那他不也就成了管事儿？林家的管事儿，最少的一个月也得二两半银子呐！一年就是三十两银子……起宅子娶媳妇一年就都够了！等他也娶上房媳妇再生个大胖儿子……想想那种热乎日子，他简直激动地有些找不着北了！
“你不用陪着我们了，去带着那些人摘辣椒吧，跟她们说着些，把干的鲜的分开！别折了枝子……”邱晨打发着刘三河。
刘三河立刻答应连声地回了地里，很有气势地查看着各人采摘的辣椒，又叮嘱众人小心着，别折了枝子，辣椒棵子上还有好些个嫩辣椒呢！
三亩多，将近四亩地的辣椒，很快就摘了五六筐子，邱晨招呼着装了车，也不在地里呆着了，挽着赵氏又跟着马车慢悠悠地转了回来。然后就让人把辣椒卸在一进院里，她和赵氏搬了两个小板凳，拿来针线，将辣椒串成串儿，再挂在游廊、房檐下，就能晾晒成干辣椒，不用管它了。
鲜辣椒邱晨准备做成剁椒和辣椒酱，不过这两种活儿比较重比较累，邱晨就不敢让赵氏做了。
没多会儿，刘氏也午休醒了，也搬了板凳凑过来，娘儿仨说着话串着辣椒，倒也其乐融融的。
不到申时辣椒的人就返回来了，又带回来满满一车辣椒。
这回，邱晨有了做剁辣椒的人手，就把串辣椒的活儿丢给刘氏和赵氏，自己带着大兴家的和几个妇人，拿了两只大号的木盆来，每个木盆柳木板子，把辣椒洗净晾干，摘了蒂放木盆同时，邱晨带着几个丫头洗刷了坛子，用开水冲刷了晾上，又剁了小半盆姜末儿，一大碗蒜末儿，还有她这次带回来的梨子，也剁了一小盆。
她们准备好这些辅料时，另一边大兴家的带着几个媳妇也把辣椒剁好了，几种材料放在一起，加入盐、糖搅拌均匀，放入烫好晾干的坛子里，最后在最上层倒入一杯高度蒸酒，把坛子密封放到屋后阴凉处，剁椒就算大功告成了，只需等上十来天，等它自然发酵之后就能吃了。
因为没有防护手套，剁辣椒的人会被辣到手，邱晨早备好了烫伤药汁，等大兴家的剁完辣椒之后，就让她们把右手浸泡进去，浸泡上两刻钟，那种火烧火燎的感觉就基本消失了。
辣椒，西红柿都种植成功，而且有了收获，邱晨自然欢喜非常，晚上又特意下厨做了一道水煮鱼，还用辣椒蒸了个咸鱼，一个鲜香滑嫩，一个咸鲜开胃，又受到了一家人的好评。
吃过晚饭，邱晨嘱咐玉凤：“以后，早晚给老人和孩子们炖补品的时候，也记得给二嫂加一份。她怀了身子，一些寒凉之物注意些！”
吃完饭，聚在西屋说话的时候，邱晨又提了提重阳节的事儿，杨老爷子还是不太上心，邱晨也就转了话题，说起池塘的事情。这边的池塘修的堤岸整齐，没有滩地，也没种荸荠，只种了少量的菱角和芡实，邱晨不在家的时候，杨树猛带着人把莲子、芡实、菱角都采摘过了，如今也就只剩些莲藕和塘里的鱼了。
一说到捕鱼，杨树猛也很兴奋，孩子们更是连课业也不想做了，被杨树猛拍了几巴掌撵了出去。
杨老爷子也很感兴趣，一家人就商量着，眼看着天气一天天转冷，捕鱼还好，挖藕的活儿就要趁早不趁晚，赶紧铺排了。
满囤和青山、林子几个可是捕鱼的熟手，杨家几个人商量妥了，第二日一早，又把满囤青山找了来，连林子、秦礼秦勇等人叫在一起商量了，很快就铺排下去，满囤和林子家里都有渔则去作坊里挑了十几个体格壮实的青壮，去把池塘的进水口堵了，把下水口放到最大，并在出水口上堵上渔随水逃逸。邱晨则安排了大兴家的用大锅烧了姜汤、酸辣汤，又从库房里搬出几大坛子高度蒸馏酒，给下水的青壮们驱寒。
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巳时初，气温升高了许多，池塘里的水位也下降了小半米。选好的青壮们一人喝了一碗白酒，红光满面地把裤腿儿挽起来，脱了鞋子，赤脚下了水。
最初的不适应之后，渐渐就适应了，两三个人一伙，推着一只大木盆，往水。
这些人都是第一次挖藕，最开始还有些生疏，会把藕掰断了。藕断了就容易灌入泥浆，藕的品质会大受影响。还好，林家的藕也没打算卖，自己吃多洗洗也就是了，妨碍不大。渐渐地，挖藕的人就摸上了些规律，一整支一整支胖胖的莲藕从泥里挖出来，就着池水洗涮几下，就露出白生生圆滚滚的藕节儿来，在太阳光下泛着隐隐的白色韵光，煞是喜人！
田地里这会儿也没多少农活儿，村的或在林家做工，或去镇上打零工，也有的进山去采摘五味子等药材了，倒是很少有人闲在家里，老人孩子们却闻声而动，都跑来林家的池塘边儿看热闹。看到一支一支的藕挖出来，这些老人孩子比自己得了还高兴，都跟着欢呼着。邱晨看着紧站在池塘边儿上的老人孩子，不由有些流汗。这要是一不留神掉下去，淹不到也吓一跳不是！
于是，她悄悄地找了满囤爹刘大川和杨连成两个老汉，让他们去池塘边儿维持秩序。
两个老汉果然不负重托，施施然地走到岸边上，说着话儿，就引着那些老人们往后退了些，老人们又各自约束着自己的孩子，也退后了一些。邱晨看着暗暗松了口气，又暗暗赞叹老汉们能量还是很大的，转回身就回了院子，把刚刚挖上来的断藕洗刷干净了，取了大骨肉块一起，放到大锅里炖上，又吩咐大兴家的，剁上两盆子肉馅儿，炸上几盆藕盒儿，等挖藕、捞鱼完了，也让村里的人都尝尝。
池塘多，也整整挖了一天，义又挑了一批人，把水来。
青壮们身子壮实，在水里冷的浑身打颤，嘴唇都发紫了，上来用热水冲洗一下，再一人热热地喝上碗酸辣汤，一身汗出来，整个人就又生龙活虎起来。下午也不用他们继续做工了，一人发了二百己挖的藕，回家休息去了。
临近酉时基本挖完了，池塘里的水放了一天，水位下降了许多，水浅的地方，甚至能够看到大鱼的黑脊梁骨儿了。惹得大孩子小孩子的发出一声声惊呼。
秦勇秦义就带人把池塘的出水口堵了一半，只留了比较小的出水口慢慢地往外排着水。
那些看热闹的老人孩子，临走一人得了两块藕盒儿，一家得了一碗大骨和肉块炖的莲藕，一个个也是喜色满面的，欢欢喜喜的家去了。
第二日，池塘干了，许多鱼就在浅浅的泥水着，秦义秦勇这回亲自带队下去，就挑着大个的鱼逮，不到四五十条鱼上来，个顶个都是三斤以上的大鱼。
邱晨打发成子和俊，让兰英和青山家的领着，给村里六十岁以上的老人一人送去一条大鱼、两支莲藕。
下半晌，秦礼秦勇他们又逮了四五十条大鱼上来，邱晨就让人洗剥干净，剁成块腌上。这个时候没有速冻条件，腌渍就成了保存食物必不可少的方式。
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