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顾香冷跟着宫装嬷嬷来到小厨房，才看了一眼，心中便是说了个“赞”字。
这是小厨房吗？香冷不由地暗中抿了一下嘴；心想：毕竟是公主哪，所到之处都是皇家排场。
眼前的厨房，整个是一排五间的大屋子，齐崭崭地立在院墙的边上；似乎在朝着香冷招手说道：快来呀，快来看看我们呀。
这样的五间瓦房，只要其中的一间；放在寻常百姓家，也都足够供一家子遮风挡雨了。而这儿的五间大屋子，却只是供公主烹饪所用；即便是顾香冷这样的首富家千金，也不免觉得咋舌。
待得跟随着嬷嬷走入屋子，香冷觉得刹那间自己的眼睛都亮了；屋内宽宽敞敞、窗明几净，所有的厨具都是摆放得整整齐齐。
但是，能得到香冷加分的地方，却不是这些而是整个小厨房的流程布局。
俗话说：“外行看热闹、内行看门道”；顾香冷在现代时管理餐饮这么多年，这点门道还是一下子就能看得出的。
在现代时，饭店的厨房不仅是卫生食品监督检查时的重点地方；而且在施工时，就已经要按照要求来改造装修了。
比如说，这刚买回来的菜要放在粗加工间，分类摘洗干净后进入切配间，再然后才是将切配好的主料、配料、料头等送入烹饪间进行加工，而烹饪好的食物是加盖后直接送入熟食间的，等等的方面都要求严格按照流程来进行。
当初，顾香冷为了做好管理工作，同时也是为了顺利通过卫生监督部门的检查，曾下死劲地学过这样的规定；并在酒店施工前，亲自和施工方以及厨具公司的老总一起协商过，从而在装修时就保证了这个流程的一步到位。
可是，那是在现代时发生的事情，而且对于这样一些的操作流程也是逐步才规范起来的；可是，如今是在古代的梁国，在公主的小厨房里看到的流程布局竟然和现代的酒店厨房相差无几，可真真是让香冷吃了一惊的。
嬷嬷见香冷只是看着，并不说话，不由得出声提醒道：“顾小姐，你看……”
嬷嬷在宫中那么多年，说话自然是有讲究的，这“您”和“你”还是能区分清楚的；自己是公主身边的嬷嬷，对方是一介无品的民女，称呼上自然是不用尊称的。
倒也不是市侩，也不是跟红顶白，这就是实打实的规矩；乱了规矩，即便别人明着不说，可暗中连带着对公主也会笑话的。
香冷回过神来，收敛了一下心思，这才说道：“嬷嬷，香儿现在去看看食材，可否？”
香冷虽然已经一眼就看到了厨房里靠近入口处的地方，也就是现代厨房粗加工的地方，有着各种食材分类整齐地堆放着；可毕竟再问下主人家总是没有错的。
果然，嬷嬷听问，脸上严肃的神情变得慈祥些了，声音也比刚才柔和了些：“顾小姐请便即可。”
顾香冷听了，这才带着闭月往厨房内走去；嬷嬷自跟在一侧，而闭月也还是抱着那只漆盒。
香冷笑笑，下巴微微一抬，示意闭月将漆盒放在一个空的地方... -->>
顾香冷跟着宫装嬷嬷来到小厨房，才看了一眼，心中便是说了个“赞”字。
这是小厨房吗？香冷不由地暗中抿了一下嘴；心想：毕竟是公主哪，所到之处都是皇家排场。
眼前的厨房，整个是一排五间的大屋子，齐崭崭地立在院墙的边上；似乎在朝着香冷招手说道：快来呀，快来看看我们呀。
这样的五间瓦房，只要其中的一间；放在寻常百姓家，也都足够供一家子遮风挡雨了。而这儿的五间大屋子，却只是供公主烹饪所用；即便是顾香冷这样的首富家千金，也不免觉得咋舌。
待得跟随着嬷嬷走入屋子，香冷觉得刹那间自己的眼睛都亮了；屋内宽宽敞敞、窗明几净，所有的厨具都是摆放得整整齐齐。
但是，能得到香冷加分的地方，却不是这些而是整个小厨房的流程布局。
俗话说：“外行看热闹、内行看门道”；顾香冷在现代时管理餐饮这么多年，这点门道还是一下子就能看得出的。
在现代时，饭店的厨房不仅是卫生食品监督检查时的重点地方；而且在施工时，就已经要按照要求来改造装修了。
比如说，这刚买回来的菜要放在粗加工间，分类摘洗干净后进入切配间，再然后才是将切配好的主料、配料、料头等送入烹饪间进行加工，而烹饪好的食物是加盖后直接送入熟食间的，等等的方面都要求严格按照流程来进行。
当初，顾香冷为了做好管理工作，同时也是为了顺利通过卫生监督部门的检查，曾下死劲地学过这样的规定；并在酒店施工前，亲自和施工方以及厨具公司的老总一起协商过，从而在装修时就保证了这个流程的一步到位。
可是，那是在现代时发生的事情，而且对于这样一些的操作流程也是逐步才规范起来的；可是，如今是在古代的梁国，在公主的小厨房里看到的流程布局竟然和现代的酒店厨房相差无几，可真真是让香冷吃了一惊的。
嬷嬷见香冷只是看着，并不说话，不由得出声提醒道：“顾小姐，你看……”
嬷嬷在宫中那么多年，说话自然是有讲究的，这“您”和“你”还是能区分清楚的；自己是公主身边的嬷嬷，对方是一介无品的民女，称呼上自然是不用尊称的。
倒也不是市侩，也不是跟红顶白，这就是实打实的规矩；乱了规矩，即便别人明着不说，可暗中连带着对公主也会笑话的。
香冷回过神来，收敛了一下心思，这才说道：“嬷嬷，香儿现在去看看食材，可否？”
香冷虽然已经一眼就看到了厨房里靠近入口处的地方，也就是现代厨房粗加工的地方，有着各种食材分类整齐地堆放着；可毕竟再问下主人家总是没有错的。
果然，嬷嬷听问，脸上严肃的神情变得慈祥些了，声音也比刚才柔和了些：“顾小姐请便即可。”
顾香冷听了，这才带着闭月往厨房内走去；嬷嬷自跟在一侧，而闭月也还是抱着那只漆盒。
香冷笑笑，下巴微微一抬，示意闭月将漆盒放在一个空的地方... -->>
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